🍃 Une tasse de thé ?
Le thé est un véritable art de vivre : on aime son odeur, son goût, sa diversité et ses bienfaits. Et malgré nos habitudes, nous sommes toujours à l’affût des nouveautés pour satisfaire nos papilles.
Mais d’où vient-il? Quels sont ses effets sur notre corps? Quand et comment le consommer?
Chinois ? Indien ? Qui remportera l’origine du thé ? Bien incertain, chacun s’est approprié la découverte du thé.
Pendant longtemps le thé a été associé à un breuvage thérapeutique, il a été ensuite utilisé comme boisson noble pour les empereurs. Son exportation commença alors, jusqu’à arriver chez nous. La France et l’Angleterre deviennent d’importants consommateurs. C’est l’heure du Tea-time les filles !
Thé vert, Thé noir, Thé blanc ? Quelles différences ?
Tous ces thés proviennent de la même plante, le Camellia Sinensis.
C’est grâce à une différence de fermentation associée à une torréfaction qu’ils vont se distinguer. Ce processus va alors agir sur leurs valeurs nutritionnelles . Le thé vert serait le meilleur pour la santé. En effet, il est non fermenté, à l'inverse du thé noir qui subit une fermentation modifiant les antioxydants présents.
Stimulant ou Excitant?
Associé à la théine, les tanins (substance d’origine organique qui se retrouve dans la plupart des végétaux ; source Universalis) contenus dans le thé agissent progressivement sur notre organisme. Le thé est un stimulant, il agit pendant une durée de 3 à 6 heures, au contraire du café, véritable excitant, qui agit durant 2 heures sur notre corps.
Quand et Comment ?
A consommer à toute heure de la journée, mais seulement si la théine n’agit pas sur votre sommeil. Sinon, les tisanes/infusions peuvent prendre le relais en fin de journée. Pour ma part, Une douce nuit de La Tisanière , nuit calme miel ! zZZzzZ
Plusieurs écoles pour la préparation : certaines conseillent une eau à 90° juste avant l’ébullition pour un temps d’infusion de 10 minutes, d’autre vous stipulerons de faire bouillir votre eau et de respecter 5-7 minutes d’infusion.
Quelles que soient vos habitudes, une tasse de thé est avant tout, un moment de détente.
A vos tasses ! Prêtes, Part Thé ! =D
Ses composants ? Ses bienfaits?
Principalement, le thé est une boisson qui permet de s’hydrater. L’ Autome-Hiver est une période durant laquelle nous prêtons moins attention à notre hydratation, et là, une tasse de thé devient alors notre meilleur allié! On en profite aussi pour se réchauffer les mains ! :D
Le thé contient de la caféine, également appelée théine, il s’agit en fait de la même molécule.
C'est aussi un puissant antioxydant. Rappelons que les antioxydants luttent contre les radicaux libres, espèces chimiques impliqués dans le vieillissement des cellules.
Le thé représente également un apport nutritionnel intéressant, en disposant de nombreux minéraux comme le manganèse, le nickel ou le fluor. Egalement associé à d’autre plantes, le thé est un allié pour tout programme minceur, detox, ou encore brûle graisse.
Ellen.